有人一喝牛奶就拉肚子、胀气，这些人是因为「分解乳糖功能不佳」。
乳糖不耐症是指人体没有办法完全消化乳糖，而引起拉肚子、打嗝等症状。
一般来说，肠道中的「乳糖酶」会将属于双醣的乳糖消化分解为葡萄糖与半乳糖，如果肠道内缺乏乳糖酶，乳糖未经过消化就直接被肠内细菌代谢，就会在大肠产生大量的气体，引起打嗝、 呕吐、腹痛、腹胀或是腹泻等不适反应。
有乳糖不耐症怎么办？给乳糖不耐症者的饮食建议：
??限制乳糖的摄取：用少量多次的方式摄取乳品。乳糖不耐的症状会因为乳糖的摄取量多寡而有不同的严重程度，建议从少量开始摄取，再慢慢的增加摄取量，直到忍受的界限为止。
??不单喝牛奶，而是将牛奶搭配其他食物一同食用，以延缓乳糖进入大肠被吸收的时间。
??食用低乳糖制品(例如低脂起司或优酪乳)。发酵过的乳制品，乳糖成分已被大致分解，因此食用后，比较不易引起拉肚子、腹胀等不适反应。乳糖不耐症患者可以先从少量的优格、优酪乳开始嚐试。
完全不吃乳制品，记得多吃其他钙质食物：
对乳糖不耐症患者来说，想要避免拉肚子、胀气、放屁等不适反应，较好的方法就是不碰含有乳糖的食品。
虽然乳制品的确是很好的钙质来源，不过深绿色、深黄色蔬菜(芝麻、无花果、黑豆、芥蓝、芥菜等)也有许多丰富的钙质。
此外，市面上也有无乳糖牛乳，也可以试试看。