好的羊奶粉细腻酥松颗粒小;颜色淡黄、鲜亮;气味纯正郁香。而坏的羊奶粉不仅颜色暗黄、颗粒大,伴有结块,并且香味暗淡,也不够醇香。
1.色泽
正常的羊奶粉,呈浅黄色,如果颜色灰白或有焦粒,说明质量不好。
2.闻气味
正常的羊奶粉,有清淡的乳香味,用开水冲调后,与鲜奶味道相同,如果有酸败味或其他异味,羊奶粉说明已经变质。
3.溶解度
取一匙奶粉,放在玻璃杯中,用开水冲调后,静置10分钟,奶色均匀一致,没有沉淀物,说明质量是好的。
4.组织
正常的羊奶粉应是松散无结块现象。对铁听装的奶粉,羊奶粉可轻轻上下摇动,正常的应有细小的沙沙声,音响清晰,玻璃瓶装的,可慢慢倒置,正常的瓶底不粘奶粉,塑料袋装的较松散。
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如何辨别好的羊奶粉?
作者:牛奶运输车厂家发布时间:2018-10-17所属栏目:乳业百科返回列表
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