1、牛舍建设问题
因为受饲料、资金等一些条件的限制，刚开始肉牛养殖多是规模较小养殖户。因为规模小，养殖户往往都不会在牛舍建设方面投入过多的资金。更有一些养牛朋友完全不注重牛舍的建设，仅利用旧房简单改造或简易搭建一个牛棚。这样的牛舍多数存在低矮窄、光线不好、空气不流通以及潮湿问题，容易出现夏季闷热潮湿、冬季保温困难的现象，这样的环境，势必会影响正常生长和健康。
一个合格的牛舍，可以简易但却不可以简陋。首先保证要有良好的空气流通和光照，其次尽可能创造条件让牛舍保持冬暖夏凉，较后才是尽可能方便饲喂和管理减少饲养员劳动压力。
2、饲料营养问题
营养不良是百病之根。肉牛育肥主要靠圈养，饲料来源是一个大问题，特别是冬季枯草期，只能用各种秸秆、糟粕等做肉牛饲料。因为营养价值低而且单一，并不能满足肉牛生长对营养的需求，加上受养殖观念或资金等影响，一些养殖朋友也不再给牛补喂精料，就会造成肉牛生长缓慢。
要想肉牛快速生长，必须保证充足的营养摄入才可以。粗饲料较大限度利用当地资源条件进行多元化搭配，可以用多种秸秆、糟粕等按适合比例混合在一起。同时为了保留粗饲料内的营养物质或提高粗饲料的利用率，建议用青贮、氨化、铡短以及粉碎等方式进行加工调制。粗饲料主要作用是充饥饱腹难以提供肉牛生长所需的营养，还应根据肉牛生长速度补饲。
3、肉牛繁殖问题
肉牛的繁殖对经验和技术要求比较高，不过大多养殖户并不太重视肉牛的繁育过程，存在牛种质量差、公母混养、自由交配甚至近亲交配等诸多问题。这样就会造成后代犊牛早产、体质弱及品种不良等情况，而且饲料利用率低、增重不明显、出肉率较低以及抵抗力也较差
建议养殖户采用人工授精技术，利用品种肉牛精液给母牛授精可以改良后代肉牛，同时还可以减少饲养种公牛的成本。不过人工授精对技术要求较高，养殖户应系统学习后再进行操作，或寻求畜牧站配种员的帮助。
4、肉牛防疫问题
防大于治，多数中小养殖户并没有防疫观念，一般都是等牛发病后再寻求帮助进行治疗。可牛一旦生病后无论治疗效果好坏都会造成一定损失，牛掉膘先不说，光治疗费用也不小，费时费力说不定还治不好。
养殖户应按照当地牛病流行情况制定防疫程序，并定期对肉牛进行驱虫、健胃等保健措施，进而较大程度降低肉牛发病率。